Codillo de cerdo

Codillo de cerdo

Ingredientes:

Un codillo semi cocido

Patatas

Repollo

Chorizo dulce

Cantidad al gusto

Preparacion:

Cocer en olla express una hora aproximadamente, si el codillo no es semi cocido añadir una media hora más.

Añadir unas rodajas de chorizo.

Quince minutos antes quitar presión de la olla y añadir el repollo y las patatas quince minutos más volviendo a cerrar la olla.

Pasado el tiempo de cocción se desmenuza el codillo y se presenta con todos los ingredientes.

Rocía con aceite de oliva virgen extra sabor jamón ibérico y espolvorea con pimentón dulce.

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